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Roquefort Mussels
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Roquefort Mussels

チーズとムール貝の結婚が成功した場合、それはロケフォールとのムール貝の結婚です。上質で簡単かつ迅速なレシピ。2人用の材料:Roquefort 150gムール貝1kg 1tsp。大さじ1コーンフラワー1卵黄2杯の白ワイン1小さなエシャロット1ニンニクのクローブロックフォートムール貝のレシピムール貝を白ワイン、エシャロット、すりつぶしたニンニクのクローブと一緒に大きな鍋に入れます。

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エビとサルシファイのローストタラ

これは、エビとサルシファイを使ったこのローストタラのオリジナルで香りのよいレシピです。4人用の材料:サルシファイ1束牛乳25cl生エビ100gブーケ30gバター1小枝タイム4タラステーキ(各140 g) ) 大さじ2杯。大さじオリーブオイル塩、挽きたてのコショウエビのストックの場合:2シャロット2クローブのニンニク2tsp。
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モンクフィッシュブリッド

チョリゾとそのアニス風味のソースを使ったモンクフィッシュブリッドのおいしいレシピは次のとおりです4人用の材料:3シャロット100gのチョリゾ25clの液体クリーム800gの骨なしモンクフィッシュ30gの半塩バター400gの皮をむいて砕いたトマト(ボックス内)1tsp。大さじ1杯のサトウキビ砂糖5clのパスティス10clの白ワイン塩、挽きたてのコショウモンクフィッシュのブルライド-シャロットの皮をむき、洗い、細かく刻みます。
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プロヴァンススタイルのイワシの乳頭

これは、Provençaleのイワシの簡単で迅速なレシピです。甘くて香りのよい4人用成分:イワシの切り身8個トマト4個玉ねぎ2個ニンニクのクローブ10個アンチョビの切り身30gバター1/2塩15cl白ワインペッパームーランプロヴァンススタイルのイワシの乳頭-茎を取り除き、皮をむき、半分に切り、トマトに種をまきます。
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キャセロール皿にスモークサーモン

自分のサーモンを吸うことを夢見たことがない人はいますか?これは、キャセロール皿にスモークサーモンを入れた大胆でおいしい方法です。4人用の材料:500gのサーモンフィレと皮付き大さじ2。に。魚のスパイス大さじ2。のこぎり(できれば未処理のブナ)乾燥フェンネルの小枝2個レモン1個キャセロール皿のスモークサーモンのレシピピンセットを使用して、フィレットから骨を取り除きます。
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クリームとベゴニアの花のムール貝

オリジナルのレシピ、ヨード化された新鮮さにあふれた、クリームとベゴニアの花が付いたムール貝は、あなたを喜ばせるのと同じくらいあなたを驚かせるはずです.4人用の成分:2リットルのブショムール貝2ピンクの玉ねぎ30gの半塩バター20clのジュースリンゴ25clの液体クリーム12ベゴニアの花塩、挽きたてのコショウ装飾用のレッドカラントのいくつかの束発見するために:ムール貝に基づくすべてのレシピクリームとベゴニアの花のある筋肉-鍋に液体クリームを注ぎ、熱します。
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鯛の切り身、バージンソース

鮮度と香りに溢れ、バージンソースを添えた鯛の切り身のレシピは本当に嬉しいです.4人用の材料:鯛の切り身4個(皮付き)オイルマリネード1レモン10clのオリーブオイル1小枝のタイム1葉月桂樹、バージンソース、トマト1個、tsp1個。大さじバジル2tsp。
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チーズとムール貝の結婚が成功した場合、それはロケフォールとのムール貝の結婚です。上質で簡単かつ迅速なレシピ。2人用の材料:Roquefort 150gムール貝1kg 1tsp。大さじ1コーンフラワー1卵黄2杯の白ワイン1小さなエシャロット1ニンニクのクローブロックフォートムール貝のレシピムール貝を白ワイン、エシャロット、すりつぶしたニンニクのクローブと一緒に大きな鍋に入れます。
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赤ワインを映したサーモンステーキ

おいしい風味のサーモンステーキとその赤ワインソースのこのレシピはおやつです4人用の材料:皮付きのサーモンフィレ600gかなり小さいリーク800gボタンマッシュルーム100gボタンマッシュルーム100gエシャロット200gタマネギ150gバター5clの液体クリーム75clのロワール赤ワイン1/2リットルの凍結乾燥魚ストック1tsp。
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イワシと唐辛子のグリル、混合バター

オリーブ、トマト、バジルで作ったバターを添えた、イワシとコショウのグリルのおいしいレシピです。4人用材料:LaTurballeのイワシ24個焼きペッパー2個オリーブオイルの10clフルールデセルペッパー日当たりの良い味で作ったバター:セミソルト(またはスイート)バター120 gバジルの葉10個ピットブラックオリーブ10個キャンディートマトの花びら6個エスペレットペッパーソルトイワシとペッパーグリル3個、混合バターサニーフレーバーの混合バターの場合:>バターを冷蔵庫から1時間取り出します。それが柔らかくなるように使用する前に。
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エンディブフォンデュとクミンを備えたコキーユサンジャック

冬には、エンディブとクミンフォンデュのコキーユサンジャックがおいしい香りの料理です。陸と海の完璧な融合です。4人用の材料:16ホタテ8エンディブ1レモン50gバター1ピンチクミンパウダー10clリキッドクリームソルトペッパースカラップとエンディブとクミンフォンデュレモンを絞ってジュースを取り除きます。
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アスパラガス入りサーモン

春がやっとアスパラガスの到来を告げるので、これがあなたの味覚を喜ばせるおいしいサーモンベースのレシピです…4人用の材料:150gのサーモンステーキ4本約24アスパラガス(理想的には12グリーンと12ホワイト)1シャロット1ワインビネガーの小雨10clの白ワイン15clの液体クリーム6チェリートマトいくつかのメスクランの葉1レモンディル、パセリ、コリアンダー、タラゴン、チャービルソルト、ペッパーアスパラガスを含むサーモンのレシピアスパラガスを含むサーモンのレシピは、新鮮なアスパラガスで作るのが最適です。春先に言う。
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蒸しターボットフィレット、泡立つシトラスソース

私たちはいつもそれについて考えるわけではありません、私たちは準備が複雑であると自分自身に言います...しかし、魚は台所で簡単で、千のバリエーションに向いています。これらのラベルルージュシーフードベースのレシピの例4人用の材料:4ラベルルージュターボットフィレット、スキンレス、グリーンアスパラガス1束1オレンジ1レモン50gバター40g小麦粉3大さじ。
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柑橘系の果物とロマネスコキャベツのココットデサール

ロマネスカキャベツは美しい製品で、ほとんど装飾的かもしれません。プレートに残り、微妙な味わいもあります。準備時間:15分調理時間:20分2人用材料:約250グラムのSarのフィレット1個オレンジ1個イエローレモン1個赤ちゃんロマネスコキャベツ25clミルク5clクリーム(オプション)オリーブオイルソルト1滴と挽きたてのコショウココットデサールレシピ、柑橘系の果物とロマネスコキャベツオーブンを200°C(Th。
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片面サーモン:とてもおいしい

片面サーモンは、非常に熱い残り火、通常はバーベキューや薪の火の上でのみ、片面でサーモンの切り身を調理することで構成されています。柔らかくておいしいので、間違いなくその1つです。すべての秘密を明らかにするサーモンを味わう最も高貴な方法4人用の材料:約650gの厚いサーモンフィレ1個ピンクのベリー数個ローズマリーの小枝数個ディル片面サーモンレシピこれも実行できるレシピです夏はバーベキューで、冬は暖炉で。
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ラングスティンテールのグラタン、アーモリカンソース

美味しくてグルメな、アルモリカンソースを使ったラングスティングラタンのレシピはこちらです4人用成分:ラングスティン1kg(艶出し)海塩バター20gパルメザン50gアルモリカンソース用:タマネギ1個ニンジン1/2本セロリ4本ニンニクの1tsp。大さじオリーブオイル1缶のトマトペースト5clのコニャック2杯の白ワイン50clの魚のストック1花束を添えた20gの半塩バター20gの小麦粉10clのヘビークリーム(30のM.
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鯛のパンフライ、ベーコンソース

上質で繊細な鯛は、このおいしいレシピでベーコンと完璧に調和します。4人用の材料:鯛の切り身4個(各180 g)ベーコン8スライス液体クリーム10 cl(脂肪30)バター50 g半塩4玉ねぎ2つまみの砂糖8ベビー玉ねぎ2大さじ。
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サンピエールの乳頭

美味しくてスパイシーなこのサンピエールパピヨーテのレシピは、簡単に作ることができます.4人用の材料:4人のサンピエールフィレ4個の小さなニンジン16個の白ブドウ12個のマジョラムの葉2個のクミンのピンチ40gの半塩バター5 Muscat de Rivesaltes Salt、挽きたてのコショウPapillote deSaint-Pierreのclオーブンを220°C(th。
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ケイパーと茶色のバターでスケート

卓越したクラシックなビストロディッシュ、ケーパーとブラウンバターを備えたスケートウィングは常に成功です。4人用の材料:4つのスケートウィング(各約200g)12個の新じゃがいも2tbsp。大さじ白酢1tsp。ワインビネガーのスープ半塩バター80g大さじ3。
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バーベキュー鯛、フェンネル、レモン、バージンソース

晴れた日を利用して、フェンネルとレモンで味付けし、フィンガーリングとバージンソースを添えたこのおいしい鯛をバーベキューで調理しましょう.2人用の材料鯛700〜800 g6ミニフェンネルニンニク2〜3クローブ1トマト1 kgリンゴfingerlings2新しい玉ねぎ1イエローレモンタイム、ローズマリー、ローレルオリーブオイル塩、コショウ、チリバージンソース10ブラックオリーブ30gケーパー2新しい玉ねぎ80g砕いたトマト2レモンジュース80dlオリーブオイル塩、コショウ、エスペレットペッパーバーベキューロイヤル鯛:フェンネルレモン、バージンソース鯛の準備を魚屋に依頼してください。
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