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ブラックベリージャムは間違いなく最も人気があり、簡単に作ることができます。
朝食には、トースト、クラコット、グリルトートと一緒に長い間お召し上がりいただけます。
ピッキングからポッティングまで、おいしいブラックベリージャムを作るためのヒントに従ってください。
- 私たちを見つける あなたの庭からの果物で作るジャム
ブラックベリージャムレシピ
材料：
- 3キロの ブラックベリー
- 2キロの砂糖、できれば「特別なジャム」
- レモン
ブラックベリージャムの準備：
- 果物に付いたままの茎を取り除きます。 ブラックベリーを冷水で洗う ほこりや異物を取り除き、排水します。
- 使う 大盆地 調理用。そこにブラックベリーを入れて ガラスと半分の水。お気軽に 熟していない果物を追加する 彼らのより豊富なペクチンはあなたのジャムの「良いグリップ」を促進するからです。
- 数回のブロスの後、火からそれらを取り除きます。
- 果物をに渡す 野菜工場 最も薄いグリッドを選択して できるだけ多くの穀物を保持する。グリッドをきれいにするために、いくつかの段階で操作を行うことを躊躇しないでください。あなたのジャムはそれだけ穀物がなくなります。
ブラックベリージャムの調理
ブラックベリージャムを調理することは重要です。なぜなら、それが成功と一貫性を生み出し、流動性が高すぎず、厚すぎないからです。
穀物を取り除いた後に得られた混合物を秤量し、前もってよく洗浄した洗面器に戻します。
ブラックベリージャムの調理時間：
- 砂糖を追加します（最初のステップの後に得られた混合物1kgに対して750gの砂糖）
- 沸騰するまで絶えずかき混ぜながら、調理を再開します。
- 約のために調理するために残します 40〜45分 ジャムが厚くなるまで頻繁にかき混ぜ、子供が最初に味わうスカムを取り除きます。
- 追加します レモン汁 調理をやめる前に。
- 以前にやけどをした瓶に注ぎます。
すぐに閉じて それらを裏返す前にそれらを逆さまに置きます それらを保存します。
>ジャーに蓋がない場合は、ジャーが冷えるのを待って、溶けたパラフィンを注ぎ、ゴムで保持する装飾された小さな正方形の布で覆います。
スマートなヒント
自家製ブラックベリージャムは何ヶ月も保存できるので保存してください。
このジャムは朝食のトーストに添えられますが、たとえばおいしいヤギのチーズにも対応できます。
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