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調理しやすく、上質で美味しそうな魚なら間違いなくタラです。
そのおいしいラタトゥイユを伴って、ここに野菜の皮に戻ったタラがあります。
4人用の材料：
- 2タラバック
- バター15g
- 1 クルジェット
- 1小 茄子
- 1 コショウ 緑
- 3 トマト
- 1ポッドニンニク
- 1 玉ねぎ
- トマトペースト大さじ1
- 塩コショウ
- オリーブオイル
野菜の皮のタラの切り身のレシピ：
レシピは2つのステップに分けることができ、24時間前にラタトゥイユを実現することで前日に準備することもでき、さらに優れています。
- すべての野菜をよく洗うことから始めます。
- 各野菜を約1clの小さな立方体に切ります
- タマネギを細かく刻み、にんにくをつぶします
- タマネギを鍋でオリーブオイルで汗をかきます
- 野菜と砕いたニンニクを加え、弱火で30分間調理し、蓋をします。
- 調理中に与えられたジュースを取り除き、保管してください
- トマトペーストを野菜と混ぜて、均一で一貫した混合物にします
- この野菜の準備をしてください
2番目のステップはタラを調理することです：
- オーブンを180°に予熱します
- タラを洗い、骨を取り除きます
- 鍋に少しバターを茶色にし、両側を茶色にします
- 次に、タラをバターを塗ったベーキングディッシュに入れ、ラタトゥイユで覆ってクラストを作ります
- 厚さに応じて15〜20分間焼き、調理します
- オーブンから取り出し、魚を4等分に切ります
- 各プレートに配置
少量のご飯または蒸しポテトを添えて、少量のトマトペーストで希釈した後、ラタトゥイユジュースをソースのベースとして使用できます。
どうぞお召し上がりください ！
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もちろん。上記のすべてを購読します。
近づいてきそうです。
Thank you Vital