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野菜畑を耕し、食の自主性を目指して自家生産することに興味がありますか？そして、庭の果物や野菜よりも優れた追跡可能性...
公平を期すために、食品の自律性は現代の世界における真の課題です。 「野菜畑を育てるのは、生きる術であり、現実世界との生態学的な契約であり、健康的な食べ物を食べることの保証です」と、医師で科学探検家のジャン＝ルイ・エティエンヌは、彼の新しい本「あえて自律する」に書いています。 （Rusticaが発行）。
それは時間がかかる学習プロセスです。しかし、野菜が成長するのを見るのは非常にやりがいがあり、世界の行進において自律性と独立性を獲得することです。」
夏の自律性
あなたの土地が十分に広く、それに時間を割くことができれば、賭けの一部は植物性食品に行うことができます。
そして、小さな庭を持つすべての都市居住者のために、部分的な自律性 素晴らしい経験になる可能性があります：「夏の間、自給自足することはかなり可能です。 サラダ, アロマ・ハーブ, 豆, 豆, トマト そして クルジェット、古典的なまたは育てられた野菜の庭で」と、園芸本の著者であるフォルコ・クルマンは説明します。
有機園芸について学び、 パーマカルチャー スペースを最適化する：壁に並んだサラダ、 苺 ぶら下がっている パーゴラ、エンドウ豆と豆を登る..。
あなたの作物を選択してください
「始める前に、どの野菜を最もよく食べるかを考えてください」と、FolkoKullmannはアドバイスします。種まきや植え付けを始める前に、育てたい植物のリストを作成してください。そして、特定の期間に市場またはスーパーマーケットで通常購入する野菜の量を見積もり（…）、必要な植物の量を評価します。」
ザ・ ポテト 成功するのは非常に簡単です。ポットに植えるだけ（Elhoブランドのポテトポットは必須です）、または地面にいくつかの有機ポテトが芽を出し始めます。サラダも だいこん プランターや育てられた野菜園で。
最後に、すべてのデザートを提供する小さなフルーツの木で植物の生け垣を作成することを忘れないでください： ラズベリー, リンゴの木 （なぜそうではないのか）、 ナシの木 （必要に応じてトレーニング済み）、 アクチニディア、キワイ..。
喜びを最後に
食品の自給自足を実現するためには、作物の管理と保管について学ぶことが不可欠です。冬に向けて野菜やハーブを凍らせたり、ジャムを作ったりしましょう！
温室、あなたの素晴らしい後押し
温室は、作物を後押しするためのいくつかのパラメーターを制御することを可能にします：湿度測定、温度、水やり、害虫...しかし、何よりも、それは一年中栽培を可能にします。温室所有者の80％以上がトマト、コショウ、ハーブを栽培しています...
をインストールしてみてください 魚釣りをすること または1つ アボカドの木.
クレア・レロン-レホアン
ビジュアルクレジット：ベジタブルガーデン：©Andreaobzerova-stock.adobe.com温室野菜ガーデン：©Marina Lohrbach-stock.adobe.com家の保護区：©Monticelllo-stock.adobe.com
優れたアイデアとそれは正式です
その中で何かがあります。以前は違った考えを考えました。情報に感謝します。
それは予想外で参った！
ゴニボ
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これは素晴らしいアイデアだと思います。彼女に完全に同意します。