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植物と健康

セロリ:栄養素の濃縮物


ザ・ セロリ (Apium graveolens)は 調味料工場 ヨーロッパとアジア原産のApiaceae科の中空の茎を持っています。その栽培は古代にまでさかのぼりますが、セロリは17世紀まで私たちの野菜畑に侵入しませんでした。それ以来、それはその多くの健康上の利点と長所を証明し続けています。

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セロリとその健康上の利点

  • 低カロリー、 だがビタミンA、B、Cが豊富で、 セロリは 栄養素 私たちの日常のトーンに不可欠です。
  • 酸化防止剤、セロリは効果があります抗炎症薬 そして抗菌 の増殖を防ぐことができるがん細胞.
  • セロリは利尿、それは排除します 毒素 体内に存在します。これが、以下の人の食事に推奨される理由です。 ハート、の 肝臓 またはいくつか 腎臓。これがセロリジュースが推奨される理由でもあります 減量ダイエット.
  • セロリは特に 腸を浄化する。セロリ種子注入治療 腎臓と胆石、そして人々に救済を提供する関節炎、の落とす とのリウマチ。彼らはまた改善します血液循環 筋肉や関節に。
  • セロリには 低血糖の美徳 苦しんでいる人にとっては良い食べ物になります 糖尿病.
  • 前菜と利尿薬の両方のセロリ種子、食欲と消化を刺激する、およびガスの排出を促進する.
  • 警告、 種子、葉、根には 光増感物質。セロリを消費した後は、太陽にさらさないでください。
  • セロリエッセンシャルオイル プロパティがあります 落ち着き、なだめるようなそして鎮静剤。それは促進します眠りにつく に対して効果的です不眠症。 に対してもお勧めします ストレス.

その利点のためにセロリを育てる

  • セロリはで栽培されています 完全な太陽または部分的な日陰 腐植が豊富な土壌で、涼しいが水はけがよい。
  • 鍋にセロリを植えることができます。土が常に残っていることを確認すれば、大きなプランターで非常にうまくいきます。 ウェット.
  • 警告セロリフライ 葉を汚し、植物の成長を防ぎます。セロリも恐れている スラッグさび そしてその カビ.
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調理中のセロリとその特性

彼女のマークされた味 と彼の歯ごたえのある食感 セロリを同じくらい美味しくする 調理済みよりも生。セロリのリブは生で食べられ、サラダを完璧に引き立てたり、調理したり、バターで煮込んだりすることができます。活力で満たす.

セレリーは、の本質的な古典的なレシピの場所に誇りを持っています ムール貝 !


栄養摂取

生の場合は16kcal / 100 g、調理時13kcal / 100g。セロリは利尿、駆虫、消化、刺激的です。


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