美徳に満ちた雑草

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彼らはひどく彼らの名前を持っています！「雑草」のほとんどは、食卓で特に楽しめる、質の高い植物です。

食用雑草

ほとんどの雑草（雑草の別名）は有毒ではなく、まったく逆です！

彼らの葉はしばしば栽培野菜よりも栄養素が豊富です。

それらのイラクサ したがって、鉄分は3倍豊富です ほうれん草.

さまざまなフレーバーが豊富なタンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源であり、日常の料理を豊かにします。

エゴポッド、オオバコ、子羊の四分の一、ミルクウィード、またはブラックマスタードをお試しください！

アオイ科の植物など、花がサラダに彩りを添えることができる植物は言うまでもありません。

葉は通常、ほうれん草のようにスープ、グラタン、キッチ、フラン、またはおいしいパイで調理されます。

若い成長はサラダで食べることができます。

最後に、多くの雑草は薬効があり、日常の病気を治療するために外部または内部で使用することができます。

種を認識する方法を知るためには、専門の本を参照することが重要です。

また、野生の収穫のトレーニングを受けることができます、あなたの部門の協会に尋ねてください。

私たちがこれらの望まない人々を重い除草剤で根絶した時代は終わりました。知識豊富な庭師は今、雑草と平和に暮らしたいと思っています。裸地では、これらは土壌を保護し、通気し、栄養を与えるため、特に根が深く栄養素を求めているため、地面を覆う役割を果たします。

野菜畑では、雑草は明らかに防除されなければなりません。したがって、それらは播種期間中に引き出されて堆肥に入れられるので、栽培植物の成長と競合することはありません。しかし、成熟すると、特に消費された場合、ある程度同居できるようになります。これは、拡大を制限するための優れた方法です。

読むには : 良い雑草、FrançoisCouplan著、Sang de laTerre発行。

FrançoisCouplanは、食用および薬用植物の発見に関するコースも提供しています。詳細については、www.couplan.comをご覧ください。

L.H。