園芸

花を育てて食べましょう!

花を育てて食べましょう!


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いくつかの植物は装飾的で食用です。それらを味わうためにもう待たないでください。

一部の植物では、すべてが食べられます。これはの場合です デイリリー :春に植えると、夏の間ずっと楽しめるほど豊かに育ちます。ドレッシングや他の野菜と混ぜて、白くした若い葉をお楽しみください。花は白くするか、中国の麺と一緒に油で炒めます。しかし、生で準備ができていない状態で食べるとさらに良くなります。

あなたの庭にマリーゴールドを振りかけると、霜が降りるまで咲きます。これらの太陽色の花は、着色のためのサラダで驚異的に機能します。花のつぼみを酢でキャンディーにすることができます。米のサフランのような乾燥した花びらを使用したり、デザートに風味を付けたりします。

食用のエキゾチックなハーブ

「ルシダ」マリーゴールド(の家族 インドのカーネーション)風から離れた日当たりの良い場所。小さくて明るい黄色の花が咲く細い植物をお楽しみいただけます。サーブ時に温かい料理に葉や花を加えると、それに匹敵する香りがします。タラゴン.

それらを文化の中でマファンブレードと関連付け、 紫のバジル :これらの3つの植物は、色とプレート上で互いに非常によく補完し合っています!5月にマファンブレードを蒔き、わらでそれだけです。収穫する最終シュートが多ければ多いほど、植物の生産性は高くなります。テーブルで、このハーブは、多くのマラガシーとアジアのレシピで使用されているそのきらめく側面であなたを驚かせるでしょう。

サラダのナスタチウム

日当たりの良い場所にストーンクロップ(Telephium sedum)を植えます。その肉質の葉は、コテージチーズソースと一緒にアペリティフとして食べることができます。

あなたがあなたを食べたことがないなら ナスタチウム、最初の新しい花からやってください!自然に味わい、ほんのりコショウのような味わいを感じてください。葉や花はサラダやドーナツに使えます。

また、 サクラソウ, スミレ, 考え, バラフラワーズ ラベンダー、ボラージ…庭にはたくさんの美しい品種が…そして皿の上に!

M.-C. H.


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